新兴话梅 新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。 民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植，此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。 新兴话梅系著名传统特产之一。

所以，话梅的产生不仅仅带动了新兴的经济发展，还留给了当地一种特产。所以，大家要是以后来了新兴游玩，一定要记得带一点话梅回家吃。非常甘甜可口！！赞了又赞，买了又买！！

名字由来

因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。
最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如如今这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"