谁的美食天下

家乡区县: 安徽省五河县

很多的女生都喜欢美食,我也一样。在淮河的两岸边有很多的让人垂涎三尺的美食,下面我就来为大家列举几种较有特色的:

馄饨

在五河有着悠久的历史,它是人们生活中不可或缺的食品美味,早晨或者闲暇之际,常常到小吃摊来碗馄饨,一饱口福。它以精猪瘦肉剁成肉泥配上各种佐料制成馅,再裹以小麦面擀成的薄薄的皮;下到滚开的水中稍煮,盛到碗中,配上葱花油盐等,非常可口。五河城里以王宗奎的馄饨最为有名。据说他的馄饨制作特别讲究:专门挑选精瘦肉,剔除筋骨后,用食刀砧剁成泥;包皮以食盐、碱等和面,精心擀制。据说最大的亮点是隔着馄饨皮可以看见对面的人,盛到碗中,里面的肉馅可以看得一清二楚。即使很多地方现在都有馄饨这种食物,但是你要相信那种五河正宗的味道很难找到。


娃娃鱼

五河又一特色小吃。以山芋粉兑水成糊,在开水中制成约1公分宽、2公分长左右的疙瘩,煮熟后出锅;配以各种佐料即可。入口爽滑,劲道,是人们特别是青少年喜爱的美味佳肴。以张哑巴的最为有名。


虾圆子
五河地区的传统菜肴之一,具有味鲜、清淡、爽口、营养丰富的特点。它以五河特有的大青虾为主要原料制成。取鲜虾仁剁砧成泥,加入鸡蛋及各种佐料搅拌均匀;把去仁后的虾头、外壳等捣烂以水和之,滤掉残渣,汁液兑水后放到锅中烧开,然后将虾仁泥用调羹分别放入烧开的汁液中成型即可。

荠菜饺子

荠菜饺子原本是人们在食品匮乏的年代用来填饱肚子的发明。后来,由于这种食品以野生荠菜为主要原料,富含多种营养,口味独特,被人们所喜爱,并经常用来招待亲朋。

五河的特色小吃还多的是,一一列举不如自己亲身体会,等你来到五河做客,欢迎品尝五河的特色小吃,会让你一吃就不想停哟!

欢迎到五河来。。。。

 

静º(2014-04-23) 评论(0


文章内容由网友提供,不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“