陆丰美食栏目页面收录了知名的陆丰风味小吃，陆丰美食主要有：甲子鱼丸形佳味美、鲜甜爽脆；姜薯香脆滑润；油焗麻鱼原汁原味；陆丰虾姑其味无穷；盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补等等。

陆丰美食甲子鱼丸：“日谈鱼丸三百颗，不辞长做甲子人。”甲子鱼丸形佳味美，鲜甜爽脆．能保持鲜鱼的原味。甲子鱼丸的制作极讲究，选料精（并非什么鱼都可打鱼丸），原料鲜，工序细（剔刺取肉、剁茸绞丸），道道工序都大有学问。街头巷尾，简单的炉具。热气队伍中，一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚，加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮芹菜末儿，盛到大海碗里，热乎乎，香气绕鼻而人，叹之鲜美绝伦。

陆丰风味小吃姜薯：姜薯是海陆丰及潮汕的特产，烹食方法多种多样： 速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆即食，俗叫泡姜薯汤汤中薯片，清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为肉类配料，可甜可咸，薯块香松，别有一番滋味。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥，因姜薯松脆，磨后还存有粒状，适应烹煮姜薯丸，蒸姜薯酵则嫌粗糙，姜薯丸香脆滑润。另一种制法是渗入白糖绞成泥浆，薯泥很粘，不知者以为蒸熟后会粘齿塞喉。奇怪的是把薯泥放在器皿中蒸熟后没加酵母菌而成姜薯酵，它松而不粘，比蛋糕还爽口。市场上姜薯终年都有供售，价廉物美，若渗入蛋清、莲子或白果之类，再用器皿造型，可以创造出多姿多彩、适人们口味的精品。如批量生产，美化包装，供应市场需求，其经济效益大有可观。

陆丰美食油焗麻鱼：鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就叫做原汁原味。

陆丰特色小吃陆丰虾姑：虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。陆丰美食陆丰虾姑虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑；用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。”

陆丰美食盐焗鸡：陆丰的盐焗鸡是用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，除去内脏，洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好，在炒过的热盐中用文火焖熟。盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补。

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