说起我们的海陆丰，小吃这样的东西绝对是数不胜数的了，若想吃完我们海陆丰的小吃，必定要有一段的时间，现在我就给大家介绍一下我们海陆丰的几个特色小食：

牛肉丸（也叫牛肉饼）
海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸，海丰牛肉丸是扁扁的，故也称牛肉饼，不像其他地方是圆的。选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，
继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉
浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟捞起牛肉丸即可。名气最响的应该属海城电影院里面那一排了，觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤，特别在把牛肉丸刚刚滚好时.那牛肉丸又大又香.那牛骨高汤更不用提了,撒上葱或芫荽，香味扑鼻。牛肉饼肉质纤维分散，筋肉相间，嚼起来有种弹性的胶质，再蘸点辣椒酱更是惹味，超级有弹性！

小米
海丰县城最有名的头号小吃，类似饺子的一种，皮为番薯粉做成，馅是香喷喷的五花肉和各式香料做成，蒸熟后打开锅盖热气腾腾，香香扑鼻，一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了，蘸点蚝油更是爽口美味，当然还有酱油或辣椒酱可选择，Q劲十足。

猪油糖
顾名思义，就是猪油炮制而成，最有特色的是掺入葱花，甜美之中更具香馥。要是觉得它过于甜腻，不妨用来下茶。虽不那么雅致，却也香甜可口。《茶经》云，啜苦咽甘，茶也。沏一壶工夫茶，再来几颗猪油糖，细细嚼来，真的是啜苦咽甘，得半日之闲，抵十年尘梦。

血蛤（也称血丝蛤）
因做成后食用时其肉带血色的汁得名！清明扫墓的必备的祭品。野生的最为鲜甜，但市场上大多都是人工饲养的，清洗干净后放到锅里用沸腾腾的开水一烫，浸个几秒钟就好，这样吃起来既卫生又保持了肉质的鲜甜，蘸点蒜蓉醋，那时营养又美味！

菜粿(也叫菜包，菜包粿)
梅陇地区最出名的小吃之一，采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅，用手搓揉，成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、葱，蒜子、瘦肉鲸鱼丝、鱿鱼干，炒熟的花生米为内馅，精制而成。一般来说，蒸熟便可吃，也有的人讲究一点，蒸后又煎。梅陇的“菜稞” ，嫩滑喷香，十分可口。已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。以前，到了农历的大年三十，家家户户都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷丰登，现在镇上有得买了大多数人家都懒得自己动手做了！

我的个人网络营销能力秀主页是 http://wm23.cn/wrh0302

我的个人博客主页是 http://blog.sina.com.cn/u/5282874393

我的个人梧桐子主页是 http://www.wutongzi.com/uc/38324513.html
我的个人微信主页是 RJ20140302