开江的风土人情
　　
    开江人修房造屋历来都很讲究，尤其农村，传统上一定要请风水先生。农村的风水先生带有浓厚的迷信色彩，但他们的职责也不是完全没有科学性，他们的实际任务是帮助主人选择理想的房址、看地形，确定房屋的朝向，各部分的布置，择定动工日期，主持开工典礼。主人则对风水先生的话言听计从，因为在迷信的说法中，这一切关系到造屋者一生以及子孙的命运。今天农村造房几乎普遍沿袭着请风水先生的风俗，但其中的封建迷信成分正在消减。

　　在建房过程中，有几个环节也有着极强烈的传统性。

　　一是开山取石必须由“掌墨师”选择地点，掌墨师选点至少有两个标准，要石头好，坚硬不易风化，又不能伤风水龙脉，怕招来弥天灾祸。采石开工还要祭山王老祖；

　　二是安奠基脚石时遇蛇不能打，蛇被认为是最为吉祥的征兆；

　　三是砌墙封喜，砌墙动工时主人要发给匠人们红色纸封好的钱包；

　　四是“上梁挂红”。上梁被认为是最险要的一道工序，因此，风水先生亲自督战，选定黄道吉日，拒绝闲杂人等。给梁木挂红布（红绸、红纸亦可），“红”的两边写传统内容的对联。将一只雄鸡掐冠出血淋在梁木上。上梁毕，亲友邻居便上前致贺，放鞭炮，撒干锅巴于地上，施食野鬼，烧纸钱打发妖邪。同时，主人还要以红包装钱送掌墨师。在以上几道工序中，掌墨师都要朗声高念一些吉利的祝祷之词。

　　人的出生对本人和他（她）的亲人们都是一件值得庆贺的大喜事。在开江农村，出生礼是最为隆重、复杂的礼节之一。

　　①．送红蛋（报喜）

　　新生婴儿一旦降生，婆家人就要迅速将好消息告诉娘家人。把婴儿降生的消息送往婴儿外祖母家的“使者”多半是小叔一类人物。报喜的信物象征意味很浓，是经过特别染红了蛋壳的鸡蛋，象征洪福之诞。

　　②．送饭

　　当娘家人接到红蛋之后，就立即准备好送往女婿家的礼品。通常必送的礼品分两大类，一是食品，二是外孙的衣帽鞋袜。这种风俗已很古老了，叫“送饭”。这是一种寓意深远的习俗，意谓给婴儿送去了衣禄。所以，送饭的习俗既有实际意义，更有象征意义。

　　③．三朝酒

　　婴儿降生第三天时要举办庆祝酒会。届时，除了家族成员、娘舅家的亲人外，还要邀请远房表亲、邻里朋友。

　　出席三朝酒会的多半是女人。据说青年男人参加了三朝酒，脸上会长满络腮胡子，当然这是传说，没有科学依据的。

　　④．满月酒

　　这是在婴儿满月之时举办的酒会，所以也叫满月酒。满月酒的规模一般不太大，主要是家庭成员、家族重要成员及最亲近的亲朋好友。

　　与三朝酒不同的是，满月酒对来宾没有限制，气氛也没有三朝酒郑重浓烈，显得轻松随意，娘家人一般不出席。

　　月母子出月前一般须熬陈艾、菖蒲水洗浴，一方面清热解毒，另一方面清除身上污秽之气，寓意母子平安，大吉大利。

　　满月酒这天，乡村不少地方还有产妇背着婴儿出门绕一圈的习俗。一是将心神（霉气）走脱，二是带回好运。所以绕这一圈时最好能拣拾些柴禾回家（“柴”与“财”谐音）。

　　⑤．百日酒

　　与满月酒庆祝母子满月不同的是，百日酒完全是为祝贺婴儿一百天，目的很单纯。经过三个月的哺育，婴儿已有模有样，而且有表情，逗人爱了。作为生礼中的最后一道仪式，百日酒是向亲朋展示长成模样的婴儿，同时也是盼望婴儿顺利成长。