历史文化名酒宋皇宴酒的历史渊源
宋皇宴酒是大宋开国皇帝赵匡胤钦赐酒名的宫廷御酒。
公元960年，赵匡胤在陈桥驿被部属将士黄袍加身，成为大宋朝的开国皇帝，年号建隆。
建隆元年，精通医药的道士王怀隐看宋太祖忧国忧民，南征北战十八载，费心耗神，元气大伤，心存感慨。便秘配酒方，到京城南95里尉氏县寻访民间名酒作坊，用金小米、白糯米、加酒曲及多味中药同酿，密封酒缸，至30日酉时启封装坛。
建隆2年元宵节，王怀隐携两坛美酒进皇宫面见太祖皇帝。太祖皇帝开坛观之，但见坛内酒液色似琥珀，芝香扑鼻，闻之诱人，随命宫人斟满一碗，端起细品，赞曰：此酒香味独特，入口绵柔甘冽、醇厚沁心，真乃上等琼浆玉液也！太祖随问王怀隐：“此酒何方酿造，可有名否？”王怀隐答曰：“此酒乃草民秘方，汴京之南95里尉氏之民间酒坊所酿，请万岁赐名！”太祖皇帝龙颜大悦道：“此等美酒可为我大宋皇家御酒，赐名宋皇宴可也。”王怀隐随跪拜谢恩。
建隆二年七月初九日晚朝时，宋太祖遂用宋皇宴酒宴请石守信、高怀德等禁军高级将领，推杯换盏释兵权，从此皇权稳固，成就大宋鼎盛伟业。太平兴国初年(976年)，王怀隐奉诏还俗，迁为御医。
靖康元年（1126年）金军攻入国都开封，次年迁都杭州，北宋灭亡，御酒宋皇宴便消匿民间。直到公元1905年，宋皇宴酒作坊遗址在尉氏被发现。
作为宋皇宴酒作坊主的王氏家族，虽然早已停止御酒酿造，但是自酿家酒却传承不断，最有成就的传承人王利先生，几十年来潜心研究北宋御酒秘方，经过200多次失败教训，终于在2005年成功复制出千年御酒宋皇宴，并革新了窖藏工艺，创立了泥顶窖加石窖加红陶砖窖加泥底窖发酵工艺，使现代宋皇宴酒具备了一池三香之特点。