莱阳文化的发展，在明清两代进入繁荣期。至今已经形成了一些具有自己特色的地方文化，可以归纳出十大特色文化：①梨文化、②龙文化、③大理石文化、④参文化、⑤灯文化、⑥道教文化、⑦武术文化、⑧山川名胜文化、⑨诗歌文化、⑩书画文化。这十大特色文化，凝结了广大人民的劳动和智慧，经过了久远历史的积淀和磨砺，价值深厚，具有稳定性，是莱阳宝贵的文化资源，必将在树立城市形象，开发旅游产业，在物质文明和精神文明建设中发挥出巨大的作用。
（二）龙文化
莱阳是恐龙之乡。在渺远的上古时代，高大威猛的恐龙曾在这片土地上四处游荡。如今在金岗口、将军顶、北泊子等地都发现过恐龙和恐龙蛋化石。1952年，在金岗口出土的“青岛棘鼻龙”骨架，是我国出土的第一具完整的大型恐龙化石，号称是中华第一龙。
在莱阳，龙的身影无处不在。贯穿莱阳全境的五龙河水系，每一条大支流都以龙命名，在古代这里曾有巨泽——豨养泽，传说泽里就有猪龙，由此形成了气势恢弘的长篇民间神话故事《五龙传奇》。五龙河是胶东地区最大的水系，是莱阳人民的母亲河，莱阳民间故事家李克宁，沿河寻访数十年，搜集完成了100多万字的民间故事集《五龙河的传说》，其中《秃尾巴老李的故事》在莱阳广为流传，较周围地区的传说更加丰富、生动和完整。
南海的香岛风景秀丽，因为处在五龙河的入海口，被称为“龙口衔珠”是莱阳南部的一大胜景。修建于１９５８年的沐浴水库是莱阳的一处新风景区，因为山清水绿，被人们称为“青山玉带”，水库的航拍照片酷似一条飞舞的玉龙，煞是神奇。龙文化可以说是莱阳生长在骨头里的文化。
莱阳的许多地名都与龙有关联：五龙县、五龙村、五龙河、五龙庙、龙旺庄、龙湾庄、龙门寺……不枚胜举。新兴起的龙大集团、吉龙集团、崇龙集团等大型企业集团，都是以龙命名，扬名全国；城市里与龙有关的建筑、道路和雕塑，随处可见。