4 性味归经

味甘、微苦、性平，益气生津、补脾润肺。

补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。
太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

5 食疗保健

以太子参为配方的保健品在市场很多，最具代表性的是“江中健胃消食片”，对儿童食欲不振特别有效。此外好味口、复方太子参颗粒、太子参口服液等几十种。

在食品工业开用其功能作为食品补充剂等等。在民间用太子参泡茶。太子参药膳使用越来越普遍。太子参用于食疗、保健品、功能食品添加剂的市场越来越广阔。

6 产业历程

据《柘荣县志》记载，“清末，境内就有零星种植”。以采挖野生药材为主、种植为辅。二十世纪七十年代末，国家开展农村扶贫，柘荣县以发展太子参生产作为扶贫重点项目，种植面积逐年扩大。

1987年前后，县内企业闽东制药一厂、二厂开发：太子宝、太子参口嚼片、太子参精、太子茶、童参蛋白香波、太子沐浴露、太子营养粉等。

1992年10月，“柘荣太子参”获中国首届农业博览会金奖。

1992年7月11～13日，柘荣县政府召开“92”中国闽东●柘荣太子参交易会和“全国首届太子参学术会议”。
2000年，建立“柘荣太子参”福建省省级农业产业化综合标准化示范区；
2003年通过福建省技术监督局的验收。
2000年6月8日，“柘荣太子参”福建省地方标准在福州通过审定建立。
2001年7月，“柘荣太子参”获得国家产地证明商标。
2002年10月8日，“柘荣太子参”列入《福建中医药大典》“地道大宗药材”之列。
2003年福建力捷迅药业有限公司研发的“复方太子参颗粒”获国药准字批号。
2004年福建广生堂药业有限公司研发的“好味口”太子参含片获国健食字批号。
2005年3月，柘荣县政府启动“柘荣太子参”争创国家驰名商标工作。
2005年8月，“柘荣太子参”获福建省著名商标。
2005年10月13日，柘荣成功举办了第二届中国·柘荣太子参交易会。