在粤北山区乐昌的九峰镇，鞋底糍是过年不可缺少的一种特产食品。讲起九峰地区做鞋底糍（又称黄糍粑、脚板糍），已有二千多年的习俗习惯。在旧社会，农民不管怎么穷都要做这种黄糍。做多做少（多者几百斤，少者几十斤）则由家境穷富来决定。而且春耕时节有得吃。
鞋底糍是九峰地方的过年糍。九峰是粤北著名的山区。这里春节到年宵期间人客多，年初一开始狮子拜年到年宵时舞龙灯舞狮子更多。每家每户都要去拉客，请得客人越多，就认为是家庭兴旺，五谷丰收。为了接待客人食茶（九峰食茶即食点心）方便、快捷，就多用鞋底糍和檫糍粉。
鞋底糍的做法：糯米和粘米各一半，用鱼骨精柴烧成灰，制成灰水，洗好米用灰水浸透，用磨石把米磨成浆，用布袋掸干水，做到一块放在锅里用蒸笼蒸熟蒸透，再放到盅臼去，用一根六公分粗一米二长的圆木（叫中棰），一人或二人把它捣烂，再用油或蜜蜂腊搽到手上把糍粑做成一个一个像鞋底一样长短。
煮法：用刀把糍粑切成一块块，蒸、水煮、油煎都可以，九峰喜欢点辣椒盐味、点糖味、煮汤粉，它的味道香柔滑，如果每碗放上几块腊肉或腊肠就更好味道，令吃家越想吃。
保存方法：用烧滚的灰淋好灰水，（即咸水）伫冷，糍粑不要裂，只要有灰水浸泡，很长时间都不会坏，随时都可以拿来煮食，以前山沟交通不方便，逢年过节都难买糖果饼之类的东西，只好用黄糍当点心待客