有一首流传很久的榆次民谣：榆次三件宝——元宵、灌肠、豆腐脑。就是指榆次非常有特色的三种风味小吃。

南门洞元宵

民国初年，在榆次城南门的瓮城内，有一家店名为“昌盛号”的元宵铺。其制作的元宵煮熟后膨头大，软而适口，桂香浓郁，因其质量考究，风味独特而盛名远播。[2]

榆次灌肠

一种历史悠久的杂粮面食。分红、白两种。红灌肠用荞麦面与鲜猪血和面制成，白灌肠仅以荞麦面为主料制成。榆次历史上以民国初期大乘寺街范庆林的灌肠最为有名。他制作的灌肠，每片先成团而后放开，不变不裂，故有“范一品”之美称。其形状与烧饼相似，中间稍厚，四周略薄。灌肠一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季冷食为上，隆冬季节热炒最佳。[2]

豆腐脑

打卤豆腐脑

在清朝年间，榆次小东关有个叫白海马的人，以制作豆腐脑而闻名。其豆腐脑由“三锅”组成：大铜锅里是用上好的粉条、黄豆、淀粉等制成的卤汁；小火锅里炖着丸子、猪肉片、油炸豆腐条等；另一个大砂锅，俗称“皮锅”，内盛豆腐脑。食时，先以一勺大锅里的卤汁盛入碗底，再把豆腐脑放在卤汁上，最后把丸子、肉片、油炸豆腐条放在最上面。[2]

鱼羊包

鱼羊包

鱼羊包被称为是一个汉字造就对“中华名小吃”，鱼羊包是用新鲜鱼肉，新鲜羊肉，家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉馅食品，其配膳独特.营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩

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