民以食为天。最后谈谈仙桃的吃。　说到仙桃的吃，沔阳三蒸、沙湖盐蛋、九珠皮蛋、沔城莲藕 、毛嘴卤鸡、豆皮、年糕、长淌口炸鱼……如数家珍，好吃的东西层出不穷。这沔阳三蒸我是从小吃到大，百吃不厌，我母亲做的最好吃了！最正宗的“三蒸”是指蒸青鱼、蒸猪肉、蒸筒蒿；另一做法为粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸，相传为陈友谅之妻首创。而最好吃也最方便做成的就是蒸鱼、蒸肉、蒸青菜了，就象武汉的热干面一样，最好吃的绝非最正宗的蔡林记，而是街边巷子里头卖的热干面，师傅下完以后，自己再加点辣汤卤水，充分搅拌捣腾后再吃，那滋味就甭提有多爽了，每年春节回家，坐那Z字头的夕发朝至直达列车回家，一下武昌站，必会口流谗水、迫不及待地跑到车站附近紫阳路口的那家早餐店美餐一顿。