特色美食，琳琅满目

“走遍全国，吃在六合”是到过六合的人们对六合美食的溢美之词，但六合美食众多却是不争的事实。特殊的区位和移民城市的区情孕育了六合博大精深的饮食文化。六合弹丸小邑，列入省市名菜名点的菜肴就有56种之多。其中如盆牛脯、猪头肉、芙蓉鲫鱼、八百大糕、瓜埠赖月饼、龙袍蟹黄包、活珠子等，均具有极高的知名度。六合菜肴兼取徽菜与维扬菜之长，朴实无华而又不乏精雕细琢之工，深受人们喜爱。近年来更力推以龙袍蟹黄汤包为代表的“美食品牌”，连续九届龙袍蟹黄汤包节均获得巨大成功，每年要吸引大江南北数十万食客前来大快朵颐。

  茉莉名曲，百世流芳

      蜚声世界的民歌经典《茉莉花》，其发源地就在六合区八百桥镇的金牛山下。1942年冬天，当时年仅14岁的新四军小文艺兵何仿，在金牛山下采风时，从一位民间艺人处搜集到了在当地传唱百年的民歌《鲜花调》。解放后经何仿整理改编，定名为《茉莉花》推向全国，很快唱红了全世界，成为世界乐坛的一朵奇葩。近年来，《茉莉花》更是在香港回归、澳门回归、中国申奥等许多重大场合奏响，成为六合、南京乃至江苏人民的骄傲。为了挖掘“茉莉花”深厚的文化底蕴，提升“文化力”为发展助推力，六合区已先后举办八届“茉莉花”节。何仿先生也先后二十多次回到六合“寻根”，并配合中央电视台、东方卫视等媒体拍摄了《芬芳年代》、《芬芳之时》等多部“茉莉花”专题片。