吃过北韩麻花的人在武功远近闻名，尤其在过节拜访亲戚的时候，它更是作为一种人人以爱的传统礼品。记得小时候和小伙伴们一起一人手里拿一个，很是开心，现在想想都是一种甜蜜的回忆。
     北韩麻花有陕西武功县北韩村宗祖韩林传绝技于后辈，源于明代洪武年间，至今有600多年历史。麻花以“香、酥、脆、鲜”闻名遐迩，系纯天然食品，富含多种维生素、营养丰富、口味独特是居家旅行、馈赠亲友的绿色健康食品。制作工艺非常精细，时间火候等等都决定着口感。产品选料精细，配方考究，工艺独特，金黄醒目，甘甜爽脆，酥而不腻，口感清新，富含蛋白质，氨基酸、维生素和多种微量元素，以香、酥、脆著称。尤其 是新推出的小麻花，能量高、脂肪低，既可休闲品味，又可咗酒拌茶，是理想的休闲小食品。
     北韩麻花已经成为当地农民增收的主要来源，近几年生产方式也发生了变化，从以前的散户到现在的小作坊，生产走向了规模化、系统化。而且注册了商标，改进了包装，产品进入了各大超市。