乐清白象香糕是浙江乐清传统的汉族名点。百年世家产品，乐清特产。以前叫板糕，没有豪华的外包装，保持老温州的传统风味。白象香糕，在当地又俗称板糕，始创于清朝末年，距今已有百年历史，“公久”牌香糕最为著名。

初时的板糕制作技术，其原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。白象香糕问世以后，颇受人们欢迎，畅销于市场。1931年问白象“公记”号南货店附属糕、饼工场生产的板糕在香味、质量诸方面遥遥领先，因而被命名为“公记”香糕，如今白象香糕不但保持传统工艺技术和配料制作，而且在包装方面也进行了改革，将原来用草纸装的大包改为盒装。白象香糕盒装香糕美观大方，又有地方特色。产品畅销于浙南地区各地市场，特别是温州及其所属的乐清、永嘉、瑞安、平阳、泰顺五县。还远销上海、杭州、香港，并由华侨带往国外。

白象香糕系乐清县白象镇公久南北货商号所创，白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌，它以糯米粉为主料，芝麻、白糖、柑桔饼、麦芽糖为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。

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