杜桥豆腐皮的第二次发展 不知是苍天弄人还是苍天救世，事情后来的发展给了杜桥村那些想做豆腐皮而苦不得法的富户一个很好的机会。由于杜家豆腐皮在四里八乡名声挺大，家境也越来越富，正当全家人都充满希望的时候，事情的另一面也随之出现了。土匪地痞用绑票的方式绑架了高延杰的大哥，生称如不交出大量钱财就撕票。为了救出大哥，高延杰和二哥把家里的财产土地尽数变卖，最后，大哥被救出来了，全家也卖的连做豆腐皮的本钱都没有了。 于是，本村一家富户便把高延杰请到他家，一边教他家人手艺，一边给他家做豆腐皮，从此，豆腐皮不外传的信条取消了，高延杰的第一个徒弟产生了，杜桥第二家豆腐皮作坊出现了，即有了第二家，就有了第三家，第四家，通过同样的形式，当时的杜桥共出现了四家作坊，并在外村有一个传人，当时杜家几家作坊是杜洪全家、杜居东家、胡焕堂家、杜洪军家，外村传人是惠民县辛店乡董家村范延增。 杜桥豆腐皮从乐极生悲、悲中又生出诸多生机和希望的过程中，又产生了一次新的发展。产量比以前他家经营的时候增加了好几倍，销售也增大了好几倍，名气也越来越大，逐步远扬了。