集美大学教师教育学院的历史可追溯至著名爱国侨领陈嘉庚先生于1918年创办的集美师范学校。经过几十年的发展，集美师范经历了厦门师专、集美师专、集美大学师范学院。2004年3月，集美大学新一轮学科调整和机构改革，以原集美大学师范学院教育系和集美大学现代教育技术中心为基础组建集美大学教师教育学院。

集美大学教师教育学院，现设小学教育（含学前教育方向）、教育技术学、应用心理学三个本科专业和少数民族预科班以及小学教育函授本科专业；同时负责全校所有师范类专业教育学、心理学等教师教育课程的教学和教师岗前培训、普通话水平测试、规范汉字考核等工作。设有集美大学教育科学研究所和现代教育技术研究所等科研机构。

学院现有教职工69人，其中专任教师50人，实验技术人员6人，管理人员13人。专任教师中教授5人，副教授15人，讲师23人，助教7人。教师中具有博士学位4人，硕士学位26人（含在读5人）。截止2008年9月，学院全日制在校生近900人。学院拥有教师教育公共基础实验室3个，专业实验室6个，同时设有图书资料室、多媒体教室等各种设施，为教学科研的开展提供了有力保障。