境内种植业主要包括粮食作物（含大豆、薯类，下同）、经济作物、其他作物（蔬菜）和少量绿肥作物。农作物总播种面积1949—1957年，平均每年播种379.75万亩。由于蓄洪耕地面积减少，1958—1980年，平均每年播种277.12万亩。实行农业生产责任制后，农民有了生产自主权，生产积极性提高，复种面积扩大，因而1981—1985年总播种面积平均每年288.54万亩，比1980年前提高4.1%。

   农业总产值，种植业产值1949—1980年平均占总产值的81.8%，比重大的原因，主要是强调以粮为纲，忽视林、牧、副、渔业的全面发展。1959—1960年种植业总产值比重竟高达95%，林、牧、副、渔业几乎丧失殆尽。1981—1985年，调整大农业的不合理结构，注重发展畜牧业和林业，使农业结构趋于合理，种植业产值比重下降到75.6%。

    2010年实现全年农业总产值60亿元，增长5%；粮食总产86.5万吨，增长2.1%；畜禽规模养殖比重达63%。省级以上农产品品牌认证11个，绿色食品认证2个，“会龙”牌辣椒被评为省级名牌农产品。农村合作经济组织发展到131家，市级以上龙头企业发展到22家。大亚集团被认定为“省级林业产业龙头企业”。新增有效节水灌溉面积1.56万亩。蒙洼安全建设工程和淮河滩地移民迁建进展顺利。认真实施农村饮水安全工程，5.92万人的安全饮水得到解决。农村“一池三改”项目顺利实施，3058户群众用上沼气。新增造林面积1.5万亩。荣获“全省林业发展十强县”、“全省‘十一五’绿化先进县”和“全省优质柳编产品生产示范区”称号。

    2011年实现农业产值70亿元，年均增长4.5%；粮食总产87.8万吨，年均增长5.8%；规模养殖比重年均增长5.5%。省、市级龙头企业发展到27家，各类农民专业合作组织达到259个。农业产业化取得新成效，被评为“全国食用菌产业化发展示范县”。