说起家乡，难免会有许多小时候的记忆。说到小时候的记忆，刺梨就是一个不可不提的东西了。

刺梨含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。而对于我们这些山里的人来说，刺梨代表的不仅仅是那些营养价值或者维生素C含量的数据。它代表的是小时候的记忆，那些关于山的记忆。

还记得，小时候还没有成为低头一族。没有手机电脑，没有如今这些大大小小的屏幕。我们这些小孩子最期待的除了电视上定时播放的动画就是上山去玩了。记得在很多的影视作品中描写的大山神秘。其实对于当时的我们来说山更多的是神奇和许许多多的馈赠。刺梨就是其中之一。当时山上有许许多多的刺梨。每当四五月时就开满了粉红色的花。虽然没有蔷薇一般的美丽但在这山上也算的上让人眼前一亮。到秋天结果之时，总有许许多多的人们上山去采摘刺梨。我们这些小孩子偶尔也会到山上去采一些尝鲜。

如今，已没有时间再去那山里，也许久没有去采过刺梨。但每到那个季节，贵阳的大街小巷里总有新鲜的刺梨上市。不过比起曾经，现在也算是价值不菲了。

刺梨由于味道过于酸，所以也有很多人无法接受。聪明的人们就把它做成了刺梨糕。刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点。比起刺梨，它经过加工有了更好的口感，也兼顾了刺梨的营养价值。

刺梨糕

其实，刺梨最重要的是含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有排铅作用。对于那些爱美的人群来说也是不错的保养食品。