说道过年，我想上一辈的人们会告诉我们，过年是多么好的一个日子。可以穿新衣服，吃到很多平时吃不到的美食，可以拿到压岁钱等等。而对于现在渐渐长大的我们来说，过年好像就是一个稀松平常的日子。不过，就算再平常的年夜饭也总有一些菜肴让你不能忘怀。对于我来说在那些山珍海味中最特别的还数这七彩八宝糯米饭了。

它属于贵州的特产也是春节过年，腊八节的节日食品。是一道美味可口的汉族传统名点。糯米制作甜食﹐除水粽﹑豆沙油角等外﹐还有可口的八宝甜糯米饭。

说到“八宝"其实大多数的七彩八宝糯米饭中只有“五宝”。这七彩糯米饭的标配是莲子﹑红枣﹑杏脯﹑葡萄干﹐还有樱桃干。不过除上述说过的莲子﹑红枣等之外亦可就近取材﹐用菠萝﹑糖金桔﹑蜜桃亦未尝不可。主要还是看各人的口味和喜好决定。加上白色的糯米饭，红绿白各色相间，看上一眼便不由得让人食欲大振了。一羹羹的吃来﹐着实惬意极了。