说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是“广场豆花”。

    “广场豆花”呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较“结实”，其实这就是“广场豆花”的特色———硬。很多人吃豆花都有这样的经历，一边吃豆花，一边看着豆花变成水，吃完豆花，碗里也有很多水，这样的豆花如果打包回家，一半豆花很有可能都变成水。但是“广场豆花”就不会这样。这里的豆花你尽管打包回家，就算吃不了，放到明天了，在微波炉里热一下，照样好吃。

冬天吃豆花的人比较少，主要是夏天吃豆花的人多一点。在炎热的夏天吃上一碗豆花，美味又享受。有机会来汕头的话记得要到广场去吃豆花哦，这样才不虚此行。

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