淹城美食

家乡区县: 江苏省新北区

“淹城美食街”以武进民间美食为基础,吸纳来自全国各地的特色美食,打造中华民肴美食街。美食街共有经营企业15家,5000多平米,其中餐饮14家,农产品专卖店1家,坚持中低价位,面向广大群众,兼顾高档客户,受到了消费者的青睐。

常州十大招牌菜、八大特色菜悉数登场,除了“喜来登”、“楚香阁”、“紫金阁”、“淹城会馆”等大酒店之外,集聚了经营武进“十大农家招牌菜”和“八大农家特色菜”的店馆。有经营西太湖(滆湖)水产的“西太湖美食馆”,有豆浆喂养螺蛳的“芙蓉鲜螺馆”,有选料考究、经典秘制的“郑陆羊肉馆”,有绿色饲料养殖青鱼的“戴溪青鱼馆”,有百年经营历史的“寨桥老鹅馆”,有以“太湖三白”(白鱼、白虾、银鱼)为主菜的“太湖三白馆”,有四代传人、制作独特鱼圆(丸)的“泰村鱼圆土菜馆”,有秘方腌制、烹技独特的“湟里红星牛肉馆”,有“国宝”之称的“二花脸”(猪种)扣肉的“焦溪二花脸菜馆”。还有引进法式西餐烹技,选用本地特色原料的西餐店“春晖阁”;“多宝养生菜馆”以家常药膳砂锅、猪羊宫宝等养生菜为特色;可口家宴的餐馆“名贵鱼族馆”以龟鳖为主原料;“常州麻糕店”主营有150多年历史的“常州大麻糕”。

泡泡(2014-04-29) 评论(0


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