哈哈，我大云梦有很多好吃的，今天借我以为老乡的文章给大家介绍一下，不要流口水哦。

     云梦是湖北省环大洪山文化圈的一个重要组成部分。秦始皇、汉和帝和汉桓帝多次巡视过这里，鬬彀於莵、黄香、赵复和吴禄贞都诞生在这里，屈原、喜、陶侃曾经治理过这里，李白、戎昱和王守仁曾经游历过这里。云梦不仅人文荟萃，市场经济也十分活跃，行商坐贾云集，推动了云梦小吃的发展。云梦小吃品种之多，味道之美，价格之廉，闻名遐迩。按制作方法，云梦小吃可分为水锅类、炸锅类、蒸煮类和烧烤类等多种，花色品种繁多味道特色各异。

水锅类小吃品种有：荤素碱面、包面、桃花面、牛肉豆皮等品种，尤以桃花面和牛肉豆皮著名。桃花面是河西王家洲子的先肴。所谓“桃花面”是先将碱面烫大半篱，下至碗中后，再将特制的包面烫十个，沿碗边装碗，然后佐些辣椒、葱花、胡椒在面上，即为桃花面。特制包面（锟饨）时，主要是将肉馅拌上食用红颜料，待包面烫熟后，包面白中透红，宛若桃花，所以取名“桃化面”。水锅中最负盛名的是牛肉豆皮。云梦在清代中叶即为府布主要集市，甘陕回族客商常年往来于云梦，因而集市上牛肉特俏，最旺盛时全城关镇有二十四把牛刀。许多餐馆将牛骨买回下锅熬汤，用原汗汤烫豆皮，营善意丰富，味道特鲜。

我总得和小伙伴去吃几回，每年聚在一起都是很满足，满满的家乡味道啊！