盂县位于山西省东部，是山西省阳泉市所辖的一个县。盂县历史悠久，有着独特的民俗风味，不得不说的就是盂县的美食。下面就为大家介绍一下，领略舌尖上的盂县。

椒叶窝窝：

做法：花椒叶，玉米面，食盐，和面，捏成团，进锅蒸，出炉！

羊肉栲栳栳：

莜面产自高寒地带，属于低糖食物。其营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多，可降低人体内的血脂、血糖，能促进人体的血液循环。台蘑益智健脑，润肠通便，具有防癌作用。羊肉有丰富的蛋白质，性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为冬季“补阳”的佳品。三者合一：既有益于糖尿病人食用，也是广大食客选择的最佳进食食品之一，可为人体提供必需的8种氨基酸。

南瓜小米粥：

小米：暖胃，安神

南瓜：南瓜性温，味甘。

土豆蘑菇炖粉条：

1、粉条一定要提前用温水泡好（今天泡了两个小时），野山菌用凉水提前30分钟泡。

2、土豆、藕削皮切丁备用。

3、油热后将洗净的野山菌下锅煸炒，大约3分钟左右，加入生抽后加两碗水（粉条相当的吃水，一定要把握好），待锅再次烧开后，依次加入土豆丁，藕丁、发好的粉条、花椒、大料及姜，大火烧开后改用中火炖，15分钟左右，待汤汁收的差不多了就可以关火了，放入盐装人碗中即可。