丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传，宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，色香味倍增，凡民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。经过千百年的传承，丹溪酒愈发醇香醉人。

为了更好地提升义乌丹溪酒传统的红曲制作工艺，更好地挖掘丹溪700年的酒文化，上世纪70年代，在朱丹溪的故里义乌市赤岸镇，一家专业酒厂应运而生。经过几年的苦心经营，丹溪酒业已在众多的黄酒同行中崭露头角。如今这家名为义乌市丹溪酒业有限公司的酒厂，已成为金华市农业龙头企业、义乌市科技型企业。2003年丹溪红曲酒被认定为浙江农博会优质农产品金奖，浙江省绿色农产品，丹溪牌商标被认定为浙江省著名商标。现任公司董事长陈豪锋认为，丹溪酒业之所以创立了品牌优势，关键是挖掘了朱丹溪在《本草衍义补遗》中阐述的“红曲，活血消食，健脾暖胃，治赤白痢、下水谷，陈久者良。酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损”中医理论，提倡健康饮酒。他认为丹溪酒文化可以做的文章很多，但主题只有一个，那就是为健康酿酒。