在广州市白云区太和镇这边，有一种驰名四方的美食就称太和烧鸡！由于我们学校——广东技术师范学院天河学院就在太和镇，所以周末的时候我们会和宿舍的小伙伴，或者三五知己到附近的烧鸡店吃烧鸡！
现在我们就来认识一下这种美食吸引人之处吧！
周六的那天，我们整个宿舍相约到一家没有名字却很火爆的店吃烧鸡，坐973来到某个站下车,饥肠辘辘之际，阵阵烧鸡香味频频袭来，刺激着人的味蕾和食欲。于是，顺路吃上当地几乎每家农户都会做的太和烧鸡，似乎成了此行的“正事”。
烧鹅烧猪吃得多了，烧鸡的滋味就显得特别。加了五香料的麻鸡，鸡身的皮被烧得焦红香脆，肉多汁而嫩滑。店家说，制作太和烧鸡通常都将鸡吊在泥炉里，分别用荔枝、松枝、芭蕉叶来烤，香味各异。由于鸡本身包含的油分不同，又可以做成“干烧鸡”和“湿烧鸡”两种。而要吃地道的烧鸡，太和、水塘、荔林都是老饕们的聚集点。还有就是，虽然本地走地鸡肉质比麻鸡更好，却不宜烧着吃，白切更合适。
听完店家介绍，我们吃完烫嘴的烧鸡，再试了皮薄肉滑的白切鸡，感觉意犹未尽，于是山水豆腐、山坑螺、红烧茄子等农家小菜被一一端上餐桌……
美食：沙田岗和铜锣湾沿路的烧鸡最为好吃。去沙田岗可走广从路，在太和收费站转右直入即见。烧鸡分干、湿两种，多数人喜欢吃湿的那种，其肉汁丰富。铜锣湾在往帽峰山方向的铜锣湾水库附近，烧鸡店成行成市，任何一户农家都会做，农家风味十足。人多的话可以试多几种味。
太和烧鸡,皮脆,肉滑!一口咬下去,吱的一声,脆脆的皮,嫩嫩滑滑的肉,再伴着口里香香的鸡油!!!那感觉真的棒极了!!
除了烧鸡之外,庄园里面还有其他好吃的!!就是烧排骨了!!这个也很棒哦!!!你试过自己一个人拿着一整条排骨吃吗??很少吧?!!如果是这样的话,你更应该试下这个烧排骨了!!烧排骨是烧好之后再切成一条条的!!