南通是一个海滨城市，南通人民喜欢吃海鲜。不仅方便还新鲜，南通长江河豚是江苏省南通市的特产之一，长江河豚采用长江野生资源作为亲本，通过模拟野生自然生态环境及控毒与健康养殖技术养成，种质纯正、肉鲜味美、健康安全、营养价值极高。
    南通正好位于江海交汇之处，区内水资源充足，水生生物资源丰富，是我国特有的南通河豚千年来生活、生长的重要场所。然而由于野生资源受生态破坏、环境污染、过渡捕捞等因素的影响，野生种群数量急剧减少。于是聪明的南通渔民开始人工繁殖并且大获成功。
    南通河豚是继阳澄湖大闸蟹之后，南通长江河豚终于成为中国鲜活水产品中第二个地理标志产品，南通市第一个获得国家地理标志保护的产品、“长江四鲜”之一的河豚鱼这一物种在永续、合理开发的同时，得到了进一步保护。在我们那里，每户人家去亲生子，桌上也就少不了河豚这道好菜。
    国家对南通河豚也都是有一定的政策保护的，并且我们南通河豚市场销量好。目前南通市行政区域内拥有世界最大的长江河豚养殖基地、获得标志使用权的主要养殖企业——江苏中洋集团。该集团不仅产品在国内外畅销更是畅销国外。
    南通长江河豚为地理标志保护产品。希望大家能够真爱大自然的同时也保护这些保护产品。现如今人工繁殖的河豚也是味道鲜美呢！希望大家能够到我们南通来品尝哦！吃吃看我们南通最美味的海鲜！

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