四川人好吃辣，可以说是无辣不欢，在我的家乡大邑，有这样一种美食，无论是大的食品商场，还是小的商店，都在卖一种色泽油润，鲜香回甜、咸淡适度的大邑县唐场乡出产的地方名特产——“唐场豆腐乳”。不仅四川人喜欢吃，而且还把它作为走亲访友时必带的土特产送给亲友品尝。 腐乳从外观上看，和一般的腐乳没有什么特别的区别，但当你每走过一处唐场豆腐乳的摊位，那浓浓的乳香还夹杂着四川辣椒特有的辣，连空气都有一种鲜香的味道。并且它入口即化，豆腐化渣，舔舐着舌尖，让人久久回味。 现在，我已经很少回家了，但每当我在商场看到唐场豆腐乳，都会想念我浓浓的家乡味。

唐场豆腐乳作为大邑的地方美食和特产，让许多游客留恋，我爱着浓浓的家乡味，我爱那香甜的家乡味。

新中国成立后，唐场豆腐乳义荣获了中国商业部优质产品称号。1988年2月亚太地区博览会上，唐场豆腐乳获得国际商界人士好评。1989年1月唐场豆腐乳还荣获首届中国博览会金质奖。