大年初一，晨曦中全家吃早饭——团圆饺子。饺子里包着一枚“喜钱”，谁吃到谁好。近年来，为了增 添节日喜庆气氛，全家有几口人饺子里就包几枚钱。你看吧，在节日欢愉的亲情气氛中，众人争抢着往出 吃“钱”，特别是小孩子们，吃饱了还要扎挣着再吃几个，惹得大人们笑声不断。拜年是大年初一的主要活 动。新年新岁，相互祝愿 四季平安、身体健康，买卖兴隆、万事如意。拜年的习俗，最早始于西汉，那时 没有纸张，文人雅士，在竹片或锦帛上写上名字，送给挚友叫“年贴”，表示拜年的意思。到了唐宋，从初 一到初五，京都朝官往来，不管认识不认识，都要互相参拜。明清以来，这一礼节逐步传到民间，形成拜 年。亲朋好友之间互拜，一般是小的先给长者参拜。本家人拜年在初一早晨吃团圆饭前，饭前先上炒菜， 喝点白酒、饮料之类。这个时候全家依次给最长者拜年，从小辈开始，依辈类推，依次跪拜。口中念有拜 词：祝长者“寿比南山，福如东海”；“新年新岁、健康愉快!” 等等。然后起立，作揖后退……。长辈要有 红包赠送小辈，叫“压岁钱”。初一至初五期间，十五岁以下的儿童都要在本村或邻近村庄，专程登门给长 辈、亲朋拜年，长辈自有“压岁钱‟‟相赠，也有赠点心糖果等物的。 长辈心旷神怡，晚辈喜于心间。本村邻 里及走亲访友的外村人，见面时都要双手作揖，互相拜年问好。一般拜年词为：“某某过年好!给你拜年 啦!‟‟“恭喜发财啦!”，答日：“发财!发财!大家发财!”……气氛热烈，互相敬重、和谐友爱、节日愉快。即使 是平时有点意见分歧的人，值此新春佳节，互相一拜也得到和解，这就是新年新岁新气象，人杰地灵喜洋 洋。
特殊拜年形式三例： 刮庭：是民间八音艺人大年初一给各家拜年的一种特殊形式。一般由2至3人组成，锁呐、小鼓、小叉 各一人。进院先简短吹上一曲，叫声主家名字：“某某掌柜，拜年啦!恭喜发财啦!”，主家答日：“同喜、同 喜，请进家，喝两盅！”，“谢谢!”。主家赠与烟、糖、钱等。如果是在接神时登门拜访，主家赠送的礼品 就更丰盛。近年来三岔八音艺人给煤台刮庭，得到的赠礼是6条香烟，600元钱，主人取六六大顺之意。社 火拜年：有的村中，春节闹社火——秧歌、船灯、龙灯等。每年腊月二十三后排练，正月初三出班。首先 在村中拜庙，如拜关帝庙、河神庙、土地庙等。现在是给军烈属、离退休老干部，复原退伍军人，德高望 众的长者，一家一家进院拜年。表演一番，锣鼓刹住，领班致词，主家赠烟、酒、糖等。 有时还要到邻近各村去拜年，小村子家家进院，大村社重点关顾。一直要过了“破五”。县城周围的村 子社火都要进城给各机关、厂矿、企事业单位及居民拜年，一直到过了正月十五。 团拜：是机关、学校、部队以及大型厂矿企业等组织的集体拜年活动。内容一般为首长讲话、互致新 春贺词，然后进行文艺演出等，在欢庆热烈的气氛中结束。 现在是信息时代，年轻人多是在网上拜年，或发手机短信拜年，将拜年这一古老活动形式，搞得灵活 方便，加快礼节往来，妙哉!妙哉!至于说到“有心拜年，二月里不迟”，那是指老朋友、老部下、老战友、 莫逆之交不讲究的“拜年”了。 “出行”是初一上午男人们的事。事先打听好今年太岁(主平安之神)在哪个方位。东、西、南、北四个 主方位，东南、东北、西南、西北四个辅方位。提着灯笼(或者马灯)，拿上香、表、鞭炮，牵着牛、驴、 骡马等大牲畜，到村外指定的方位去祭祀。上香、敬纸、磕头、响炮，人畜绕场三圈，将家中剪好的红布 小条，每人扣子上拴一条，给牲口的角角上，尾巴上也拴一条，表示出门通顺，四季平安。近年来，也有 驾车出行，取平安保险之意。 初二接“财神”，形式与初一接神相同。主要是做生意的人，为祈求一年“买卖兴隆通四海，财源茂盛达 三江”。 初五送“穷神”，三岔地区叫送穷媳妇子。家家不见太阳就打扫庭院，然后悄悄地将垃圾送到野外。口 里念到：“穷媳妇子、穷媳妇子快离我家门，外面的世界有花红，山东有个济南府，河北有个宣化城……走 吧，走吧，快走吧!盘缠路费自己寻……”。 从初三开始到二月二龙抬头，其间家家户户都要请客人。亲朋好友，姑舅两姨，隔壁邻居，只要有往来的，就互相请叫，有请男人的，也有请全家的，根据交往不同，有所区别。饭菜随时代变化而变化。开 始为：四凉四热，六人一桌，后来的八八、六六叫座席；现在十人一桌，饭菜十八；更有盛者，二人一桌， 满汉全席。