普宁豆干

名扬海内外，

普宁豆干特点是外皮柔韧，

内肉嫩滑。

普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意

薯粉饺也称小米多可爱,透明小巧像一颗颗透明的桃子好象深圳很难看到是在我们老家人们都是当宵夜或者午餐吃的外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的里面有肉及调味料沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。

是在我们老家人们都是当宵夜或者午餐吃的

.

外皮是用薯粉做的所以熟了之后是

透明的

,

里面有肉及调味料

.

沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。

洪阳尖米丸

把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，

再配生浆揉捏成团，

然后取凿满小圆孔的木板

置沸水锅上，

将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，

煮熟便成两头尖，

形似尖米

“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜

美。