多年经营阿尔山土特产品的市民于海娟：“阿尔山最好吃的就是木耳蘑，营养价值最高,接下来是小白蘑，小白蘑什么邪味都没有，再有一个就是大家认可的小黄蘑，价格都接受了，吃着口感也挺好。这些都是我们阿尔山纯绿色食品纯野生的，一点污染都没有。营养价值最高的就是木耳蘑，还有鸡血蘑这都是我们阿尔山当地的纯蘑菇。蘑菇树林子里的多，松树林子、桦树林子里面特别多。我们这老年人岁数大一点的50、60岁的都能去采，因为离山近，离林子近。他们都用大花篓筐一天都能采4、5个框，这是纯阿尔山的特产其他地区没有。咱们这块大伙都认可的，对身体健康嘛。市民总采都认识了，最先出的是小草蘑，在草地上长，一片一片的，这个是最好吃的，没有邪味。桦树里面都是花脸蘑，松树里面都是小黄蘑，这都是在树林子里长的。它这个都有位置的，到8月末就没了。雨水大天气好蘑菇就多，它这个东西丰收是一年多一年少，它就像“歇枝”那种感觉似的，今年要是蘑菇多，来年蘑菇就少。它在树叶上面长，没有土都是树叶铺的地嘛，从那树叶里钻出来，小黄蘑就全是小松针，花脸都是桦树那个叶，要是从半腰揪就不用修理了。”