洪武元年（1368年）改惠州为府,设平山驿站。

　　洪武九年（1376年）归善县在平山和吉隆两地建立平山驿和平政驿。

　　1958年设惠东县，因在惠阳县东，故名。

　　2000年，惠东县辖22个镇。总人口713141人，各镇人口：平山镇118466大岭镇105674白花镇57757梁化镇40736稔山镇64338铁涌镇30312平海镇32259港口镇24414巽寮镇6997吉隆镇41066黄埠镇36436盐洲镇14194增光镇20590多祝镇47635新庵镇5203安墩镇25495松坑镇6768石塘镇5016高潭镇9450马山镇7094宝口镇5785白盆珠镇7456（根据第五次人口普查数据；单位：人）

　　2002年，惠东县辖22个镇（平山、大岭、安墩、宝口、高潭、增光、多祝、吉隆、黄埠、盐洲、稔山、铁涌、平海、港口、白花、梁化、石塘、松坑、马山、新庵、巽寮、白盆珠），247个村委会、36个居委会。

　　2005年5月，惠东县辖20个镇（平山、大岭、安墩、宝口、高潭、增光、多祝、吉隆、黄埠、盐洲、稔山、铁涌、平海、港口、白花、梁化、松坑、马山、新庵、白盆珠）。

　　2005年12月9日，粤民区[2005]61号批准惠东县撤销平山镇，设立平山街道办事处，并将原大岭镇蕉田居委会和陈塘、碧山、坣陂、光明、谭公、鹤楼、下联、星合、大布、六德、三联等11个村委会划归平山街道办事处管辖；撤销黄埠镇、盐洲镇，并入吉隆镇；撤销港口镇，并入平海镇；撤销马山镇，并入宝口镇；撤销新庵镇，并入白盆珠镇；撤销增光镇，并入多祝镇；撤销松坑镇，将元岭、河南、河北、上村、石溪、大径6个村委会并入多祝镇，白沙村委会并入安墩镇。

　　截至2012年底，惠东县下辖13个镇、1个街道，即平山街道，大岭、白花、梁化、稔山、铁涌、平海、吉隆、黄埠、多祝、白盆珠、安墩、高潭、宝口13个镇。全县共有38个社区居委会、245个村民委员会。