传说有一位仙人骑着木鹅从北方飞来,看见惠州山清水秀,便降落西湖中不愿离去,木鹅化作一座山岭卧于湖畔,因此,惠州城得名“鹅城”。
从这个传说,可以想见惠州风光之美,与惠州人之自豪。惠州市位于广东省东南部,珠江三角洲的东北端,南临南海大亚湾,毗邻香港与深圳,有国家森林公园一座(龙门南昆山),国家级自然保护区一处(平海海龟自然保护区),省级自然保护区一处(惠东古田自然保护区),省级风景名胜区二处(惠州西湖、罗浮山),省历史文化名城一座(惠东平海古城),还有温泉、海滩、文化遗址、独特民俗……惠州虽小,旅游资源却是异常丰富。
惠州物产丰饶,盛产稻谷、甘蔗、花生、荔枝,水产品种类达840种之多。沿海出产优质食盐,山区既有丰富的森林、水力资源,又有众多野生动物。惠州梅菜、东江糯米酒,杨村橙柑桔、惠阳三黄鸡、罗浮山百草油、小桂尤鱼、三门鲍鱼、龙门西溪笋等土地产驰名港澳与东南亚。
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