第七节 民 谣

惠州土人语

红螺，白饼。

【附注】流传于宋代。《舆地纪胜》卷九十九记惠州风俗形胜，引此语并有注：“红螺，蚬属也，冬间甚盛，土人多以配白饼，故有‘红螺白饼’云云。”

归善平湖谚

鳄湖平，出公卿。

【附注】录自《舆地纪胜》卷九十九，流传于宋代。清杜文澜辑《古谣谚》卷二十六也收录此谚，并有注：“《一统志》卷二百六十九惠州府古迹：平湖阁，在归善县西。《舆地纪胜》：在丰湖泗洲寺前，枕湖倚山，最为胜游之地。《明一统志》谚云：‘鳄湖平，出公卿。’阁名本此。”

惠州浮桥谣

死者有木，生者不得渡。桥不溺人，亭木生尘。

【附注】录自乾隆《归善县志》卷六，流传于明嘉靖、隆庆年间。浮桥：东新桥。《归善县志》卷六〔浮桥〕条下载：“明嘉、隆间，桥坏甚，岁溺死者数人，而郡为给槥。民谣曰（如上引，略）。以郡储棺于亭也。”

叶公谣

轻车便道，无往不利，叶公有焉。

【附注】录自屈大均《广东新语》，标题为编者所加，明代民谣。叶公：叶梦熊，善用轻车作战，屈大均有文介绍，参见第339页。

惠安叶君歌

隆庆中，归善叶春及知惠安县，民爱之如慈父，歌之曰：

叶君为政，惟饮吾水。设施不烦，五风十雨。

【附注】录自清朱彝尊《明诗综》卷一百，流传于明隆庆年间。五风十雨：语出汉王充《论衡·是应》：“风不鸣条，雨不破块。五日一风，十日一雨。”后用以形容风调雨顺。

惠安民谣

三年县令，二箱行李。

【附注】录自明韩晟《叶春及行状》，流传于明隆庆年间。时叶春及任惠安知县，刚方耿介，清正廉明，得罪不少权贵，自知不能久任，先遣妻子归，归时行李仅一挑而已，故惠安有此民谣。

惠州歌

福州郑天佐为惠州通判，善折狱，民歌之曰：

县迟延，府一年，但诉郑青天，讼无滞，民不冤。

【附注】录自《粤东诗海》卷一百。郑天佐：福清（今属福建）人，明万历九年（1581）任惠州通判。

荔枝龙眼

荔枝出，龙眼熟。

【附注】录自《惠阳山水纪胜》上卷，流传于清代。

打鱼人家

湖上渔家，白饭丹虾。

【附注】录自《粤中见闻》卷二十四，流传于清代，参见第130页。白饭： 鱼，惠人称为“白饭鱼”。

口红藤菜子

口红藤菜子，不用市胭脂。

【附注】录自《粤中见闻》卷二十四，流传于清代，参见第130页。

丰湖银鱼

九月银鱼出水长，银鱼风起水泱泱。

【附注】流传于清代。清李调元《南粤笔记》：“银鱼，产惠州丰湖第一桥（按即西新桥）下，以秋九月出，有风，曰银鱼风。谚曰‘九月银鱼出水长，银鱼风起水泱泱’是也。鱼长三寸许，光滑无鳞，表里融澈，以白瓷盆浥之，与水无异，出于清明者尤佳。”

横肠吊肚

横肠吊肚，门前绹马牯。阿弥陀佛，越念越穷屈。

【附注】横肠吊肚：惠州坊间成语，意指心术不正，诡计多端。绹：系。马牯：原指公马，后泛指骠壮的好马。穷屈：穷至无路可走。此谚讥诮社会不公，心术不正者有钱有势、权贵盈门；正心诚意、老实善良的人反而倒霉。

天生木碌

天生木碌，楼上有谷。

【附注】木碌：智能低下的庸人。 喻世道不公，庸者多禄、愚人多福。

天冷谣

冷铁铁，冷修修，冷死禾苗冇谷收。

【附注】冷铁铁：阴冷如铁。修修：飕飕。

鹅城谣

铁链锁孤舟，浮鹅水面游。任凭天下乱，此地永无忧。

【附注】浮鹅：指鹅城四面环水，如鹅浮于水中。《舆地纪胜》卷九十九《惠州》：“相传古仙放木鹅流至此，因建城。旧《图经》云：博罗县北抵鹅岭，至今称惠阳曰鹅城、鹅岭。”参见第315页。

猎崖谣

崖、崖，崖到水东街。博罗人打鼓，惠州人猎崖。

【附注】崖：对老鹰等猛禽的统称，因鹰栖息于山崖，又叫崖鹰。或指“崖”即“雁”的音转。猎：追逐，驱赶。旧时惠州、博罗一带上空多鹰鹫盘旋，突袭家禽，故人见其出现于高空，即敲锣打鼓或高声吆喝以驱逐之，叫做“猎崖”。

补天穿

补天穿，补地裂。补是非，补口舌。

【附注】补天穿：晋王嘉《拾遗记》：“江东俗号正月二十日为天穿日，以红缕系煎饼置屋上，谓之补天穿。”此俗惠州民间相传至今，坊间有“正月二十补天穿”之谚。

夏至谣

夏至狗，冇碇走。

【附注】夏至狗：乾隆《归善县志·风俗》：“夏至食犬肉，饮荔枝酒，助阳气。”夏至食狗肉，此俗惠州近郊农村至今犹存。碇：原为稳泊船只之锚，引申为立足栖身之地。冇碇走：无处可逃。指夏至日几乎家家杀狗。

正月半

正月半，闹元宵；食糖丸，热烧烧。

正月半，摆山灯；阿公仔，摆几层。

正月半，打诗钟；猜唔中，面砵红。

【附注】摆山灯：农历正月十五日前两天，各街（村）伯公庙前设有山型大灯台，逐级布置各式花灯。阿公仔：泥塑的人物，与花灯同置于灯台上。同时还有唱大戏、打诗钟、猜灯谜等文娱活动。

二月二

二月二，伯公会，出包点，食桌菜。

【附注】伯公会：伯公指土地神。农历二月二日，各街（区）自愿凑钱结会的会员，在伯公庙前祭祀、聚餐，祈求国泰民安。当年生了儿子的人家还向会员派送糖包，故有“出包点”之说。

四月八

四月八，桃好啮，做面食，家发达。

【附注】四月八：旧时四月初八，惠州家家户户做面食，尤以食糖面多。

六月六

六月六，晒衣服；蒸水粄，驳蜡烛。

【附注】六月六：农历六月初六是晒衣节，乾隆《归善县志·风俗》：“六月六日，曝衣。”水粄：以粘米粉浆拌油盐、肉粒或虾米、罗卜丝等调料，蒸成七层的糕点。驳蜡烛：驳，点燃。将点燃的蜡烛插在水粄上面。

七夕水

七月七，氵顶 氵顶 氵顶。七夕水，担几埕。

【附注】氵顶 ：宋《集韵》：“都挺切，音顶，水貌。”惠州方言读如“顶”去声，状水满溢出桶外，滴答落地之声。七夕水：乾隆《归善县志·风俗》：“七夕男女晨起担水贮之，谓之七夕水。饮之可以治疾。”

重阳歌

九月重阳放纸鹞，一阵风来一阵高。

【附注】纸鹞：风筝。乾隆《归善县志·风俗》记载，重阳节“童子放纸鸢”。

十月朝

十月朝，糍堆漉漉烧。

【附注】十月朝：农历十月初一。是日，城中作粉糍荐祖，村中人以粉糍粘牛角，童牛则粘其额，并喂以糍堆，称为牛生日。另有“十月朝，做逆糍。做几多，半筲箕”的谣谚。糍堆：粉糍别称，又叫“逆糍”。漉：水沸伤人。漉漉：新做的糍堆滚热烫手。

寒暑谣

小暑大暑，有米懒煮。小雪大雪，煮饭唔切。小寒大寒，赶狗唔出门。

【附注】第一句指小暑至大暑这段时间很热，热得食欲不振，所以有米也懒得煮饭吃。第二句指临近冬至，夜长日短，刚动手煮饭，转眼间就天黑了。唔切：“不迭”的记音字，不及。第三句指小寒至大寒这段时间很冷，连狗也不愿出门。

年到节到

年到节到，心肝暴躁。

【附注】旧时穷人到了年节前夕，为准备食品、礼仪、祭物等，花费大，往往捉襟见肘，故心情浮躁。

年廿七八

年廿七八，乱刨乱刮。

【附注】年廿七八：腊月廿七、廿八日。 这是说时近除夕，理发者多，理发铺生意兴旺，理发师忙不过来，为求快而忽视服务质量。

豆仔碌碌

豆仔碌碌，炒归镬笃。

【附注】镬笃：镬的底部。碌碌：滚动。 指在一个镬里炒豆子，无论怎么炒，豆子终归要聚在一起。

牛耕田，马食谷

牛耕田，马食谷；爷赚钱，仔享福。

食鱼食肉四牌楼

食鱼食肉四牌楼，穿绸着缎桥子头。

【附注】流传于惠州市区。四牌楼：今桥西中山北路。清代四牌楼、桥子头一带是贸易较集中旺盛的地方，故有此歌谣。

屋檐水，照样滴

屋檐水，照样滴，点点滴滴冇差移。

女穷嫁马安

女穷嫁马安，去也晒心肝，转也晒心肝。

【附注】惠阳马安在惠州市区东面，无论上午前往探访，还是下午返回惠州，都面对阳光的照射，故有此语。

赌到三更输脱裤

一更穷，二更富，赌到三更输脱裤。

食人鸡酒唔便宜

三块精，两块肥，食人鸡酒唔便宜。

【附注】精、肥：指鸡酒中的鸡肉和猪肉。惠州风俗，客人携礼探望产妇，主家即请客人尝产妇吃的鸡酒。因探望产妇须有几十个鸡蛋或一二只鸡，其价值远在一碗鸡酒之上，故有“唔便宜”之说。

生生激死丈人婆

床头打，床尾和，生生激死丈人婆。

【附注】打：打斗。此指夫妻吵闹。激死：气死。丈人婆：岳母。末句亦作“单单激死丈人婆”。

各人生仔各人理

红茄蒂，绿茄蒂，各人生仔各人理。

市场谣

头平二淡三多祝，一横二派三古竹。

【附注】流传于民国期间。平：今惠东平山。淡：今惠阳淡水。多祝：今惠东多祝。横：今惠阳横沥。派：今博罗派尾。古竹：今紫金古竹。 此谣是惠州一带商贸最兴旺的乡镇大小排名。

和平三日吊罂哥

抗战八年容易过，和平三日吊罂哥。

【附注】流传于民国后期。罂哥：瓦饭罐。吊罂哥：因无米可煮，饭罐空悬；喻没饭吃。指抗战虽然胜利了，但由于国民政府腐败，人民生活更加困难。