皂户李镇位于山东省惠民县城南，距县城8千米。面积86平方千米，人口3万人。辖74个行政村，75个自然村。乡政府驻皂户李村。省道庆淄路、大济路纵贯南北，沙河、土马河、幸福河穿越乡境。

1958年建皂户李公社，1961年改区，1968年复改公社，1984年建乡。1996年，面积82.3平方千米，人口2.8万人，辖皂户李、打箔路、打箔李、簸箕常、沈家庙、赵玉堂、曹家庙、大杜、河南张、王玉甫、秘家、天丁、袁家庙、石庙、幸福郑、小赵、菜园刘、小朱、火把李、河西崖、张枣棍、河西王、西吕家、张尹、李栋、岔路、幸福赵、后找李、西卢家、张集街、李六家、阎曹庄、王刘庄、歇马亭、后屯街、新屯、前找李、沙河张、沙河郝、冯家、沙河毕、南宋、杨千、寇杨、康家堡、陈坡牛、东崔家、头堡赵、范家、耿牛张、小郑、园子李、西双庙、刘内官、张梢杆、东卢家、草碾郭、石王庄、管家、管家堡、于大夫、东阎、纪家、任三庄、十五里堂、豆腐寨、吴家、马家、韩家、东吕家、曹家、刘家、二堡宋、二堡杨74个行政村。2011年撤乡设镇。