三华李是翁源最誉盛名的名优、特色水果，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史。

  三华李属于蔷薇科李亚科，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。托叶小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成。核果。中国李属中一种。三华李最早在广东翁源县三华镇种植而得名。它适应性强，易种易管，生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。

广东信宜三华李果王卖出19.8万元天价：

  据悉，竞拍者张展坤出生于钱排镇云开村，之所以不吝高价竞拍，张展坤表示是源于对家乡深深的感情，因此要“为打响三华李品牌尽一份力”。这颗净重102克，规格为5.9×6.0公分的天价“果王”，出自钱排镇钱上村果农梁崇文之手。据他介绍，通过种植年产量为1万多斤的三华李，其收入可达5-6万元。像梁崇文一样，整个钱排镇都依靠种植三华李走上了致富之路，是全镇三华李种植面积达8万多亩，年产量超6万吨，年产值则近2亿。

  钱排镇从上世纪70年代开始引种三华李，经过30多年的管理栽培，技术改良，实现了三华李的品种优质化，由此诞生了果大、核小、肉脆、色美的“银妃”三华李。据悉，全市三华李种植面积已达25万亩，年产量达16万吨，被誉为“中国三华李产业龙头县(市)”。此次“银妃”品果节将持续16天，期间也是三华李的上市高峰期。据了解，整个品果节不但设有摘果、品果等一系列常规活动，为了延伸三华李产业链，主办方还推出了以“春赏花、夏品果、吃农家饭、赏乡村景”为主题的乡村特色生态旅游。

  三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等状。

  信宜三华李早已驰名海内外，经过多年的品种改良，凭借其独特的地理环境优势，李果的品质优良、口感极佳。信宜市于2006年荣获“中国三华李产业龙头县（市）”称号。

  2011年由南方报业传媒集团主办，南方农村报、广东营销学会、南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中，信宜三华李以其优良的品质、极佳的口感、深深地博得了广大消费者和专家学者的青睐和肯定，荣获“岭南十大佳果”第二名。信宜三华李荣获“岭南十大佳果”第二名。