家乡的春节是从正月初一的零点开始的。放完鞭炮后，老人净手摆供桌，焚纸上香，祭神祭祖，祝愿一年发福发财。五更时，喊起睡梦中的儿童，让他（她）一声不响的到院中搂住椿树，连念三句：“椿树王，椿树王，你长粗来我长长，你长粗了解木板，我长长了穿衣裳。”据说，这种方式祈祷长个子很灵验，但千万记住可别说错了，不然就白祈祷了。另外，民间还有五更天观天相，卜丰欠的习俗。即让孩子站在院子里，观看东方天空的颜色，如是白色，代表今年麦子丰收，如是红色，则代表高粱丰收，若是黑色则可能欠收。

相传“年”是远古时代的一种怪兽，每逢除夕夜，它便出来挨家挨户的残食人群。人们只得把肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早上，人们开门见了面，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉，于是拜年之风绵绵相传。在枣庄，春节这天，晚辈向长辈磕头拜年是一道风景。天一亮，同一家族的年轻人就结伴同行，相互到各自家中拜年，如果家族大，有时会组织几十人、上百人，拜年时前面的已进屋跪倒了，可后面的还没进院子，待全部跪倒后，院子中黑压压一片，一起行礼磕头，颇为壮观。同一辈分的男人和女人们，也会分别结队串门拜年，见到长辈后，男人们会行磕头礼，女人们一般问声好就行了，不必跪倒磕头。拜年后，长辈一般会给晚辈“压岁钱”和礼品、食物等，表示一下。同辈的在这一天见面都会作揖道声“过年好”，另一人则回应“见面发财”。

“过年吃饺子”是全国普遍的习俗，枣庄人也不例外。饺子的“饺”和“交”谐音，“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢，又取更岁交子之意，非常吉利。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。春节这天，枣庄人习惯于吃素馅的饺子，意思是一年素素净净，家庭和睦平安。在包饺子时，会包几个带麸皮、钱币的饺子，谁先吃到，表示其今后有“福”、有“财”。春节期间，枣庄人对吃食格外讲究，哪一天吃啥都有不成文的规定。如初一吃素馅的饺子，初二才吃荤馅的；初三中午净手焚香，祭神祭祖，全家团聚共饮，称为“圆年”；初四吃馒头；初五再吃饺子，谓之“捏嘴”，教导幼童不骂人、不妄语、尊长敬老，告诫青年少说多做、勤业为先，提醒中老年不吵嘴、不骂人；初六喝绿豆沫，煮菜为餐，尊古俗，敬火神；初八为谷日，吃豆腐，谐音“都熟”，祈祷丰年；初九为果日，吃鲤鱼，盼“剩余”，山乡果农尤为重视；初十包饺子吃；十五“小年”吃得丰盛；十六喝面条。