我的家乡特色

家乡区县: 广州市黄埔区

    我的家乡——广州。我是一个土生土长的广州人,在广州生活了20几年了,由始至终,我都深爱着这个城市!这个城市的美食,文化,特色,景点······所有的东西,都伴随着我长大!

     广州的美食,真的是让人欲罢不能,所谓食在广州。广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。

     广州小吃闻名四方,可分七大类:油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

    还有不得不说的就是广州的老火汤。广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角!广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。

    还有广州的景点也是美不胜收的,广州的景点怡人,以羊城新八景、花卉博览园、花都香草世界、华南植物园等最为盛名,还有异域风情的沙面和拥有130多年历史的石室圣心大教堂,及陈家祠、现代化建筑广州塔和已有2100多年历史的南越王墓都是值得一看的地方。

    广州的著名景点:广州塔、长隆野生动物世界、陈家祠、沙面,长隆旅游度假区、白云山、越秀公园、岭南印象园、石室圣心大教堂、中山纪念堂、上下九步行街、北京路步行街等等······历史景点,现代建筑,购物天堂应有尽有。

    总的来说,广州是一个比较时尚,前卫、现代货,包容性较强的城市,同时广州喻为中国的南大门,广州又称羊城,市花:木棉花。广州人比较好客,勤劳,开放!代表的建筑:广州电视新塔,五羊雕像,中信广场,新的城市中轴线为珠江新城。旅游景点:白云山,帽峰山,南越王墓,中山纪念堂,广东省博物馆,烈士陵园,越秀公园。商业购物,上下九,北京路,中华广场,天河城,江南西,正佳广场。出名的学校:中山大学,广东工业大学,华南理工大学,华南农业学校,广州大学,华南师范大学!小吃:西关赖粉,银记肠粉,龙须糖。酒楼:广州酒家,陶陶居等。酒店:花园酒店,白天鹅,中国大酒店等。广州的交通主干道:东方路,内环路,人民路,黄埔大道,中山大道,解放路,宝江大道,天河路。

      这就是我的家乡城市——广州。

大山高峰(2014-12-17) 评论(0


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