赣榆人文荟萃。古代名人有徐福、胡松年、裴天祐、倪长犀等，近代名人有许鼎霖、周藩西、朱爱周、朱智贤、符竹庭、王玖兴、朱月华、王辉、王辅一等，当代名人有侯勇。

徐福，嬴姓徐氏。即徐巿，字君房，齐地琅琊人（生地争而未定），秦朝著名方士。他博学多才，通晓医学、天文、航海等知识，且同情百姓，乐于助人，故在沿海一带民众中名望颇高。徐福是鬼谷子先生的关门弟子。学辟谷、气功、修仙，兼通武术。他出山的时候，是秦始皇登基前后，李斯的时代。后来被秦始皇派遣，出海采仙药，一去不返。乡亲们为纪念这位好心的名医，把他出生的村庄改为“徐福村”，并在村北建了一座“徐福庙”。曾经在吕不韦门下，收有一徒，名为甘罗。

日本和歌山县新宫市有许多祭祀徐福的神社，庙宇和陵墓，在济州岛正房瀑布陡峭的崖壁上，刻有齐国刀文「齐臣徐市 迁王过之」疑似古篆字样。

侯勇，1967年2月23日出生于江苏省连云港市，毕业于江苏省戏剧学校，国家一级演员、军人。

2002年因主演电影《冲出亚马逊》而成名，凭借影片获得第8届中国电影华表奖优秀男演员奖，第9届中国电影表演艺术学会金凤凰奖表演学会奖。因在电视剧《大染坊》中的精彩演出，获得2004年第22届中国电视金鹰奖最佳表演艺术奖男演员奖、最受观众喜爱的电视剧男演员奖，第24届中国电视剧飞天奖优秀男演员奖三项大奖。

2007年在电影《八月一日》中饰演开国元勋贺龙，凭借影片获得第15届北京大学生电影节最受大学生喜爱的男演员奖以及第1届北京影视春燕奖电影最佳男配角奖。2011年和演员潘雨辰结婚。