茱萸湾风景区位于扬州东首历史文化遗存丰富的湾头镇，湾头是一座有着2500多年历史的运河古镇，位于扬州东郊京杭运河与芒道河之间，北接棠湖（今邵伯湖），西濒京杭大运河，东连仙女镇（江都市政府所在地）。这里原来叫茱萸湾，汉代就已形成。《重修扬州府志》载：“汉吴王刘濞开此通海陵仓（是以此为起点开挖邗沟通往泰州）”，因此地北有茱萸村，并遍植茱萸树，故以茱萸立名，且此处又有弯道，故“茱萸湾”始得名。现在的古镇老街石拱圈门上还有清代大学士阮元题字的“古茱萸湾”石额。西汉时吴王刘濞从这里开茱萸沟通海陵仓（位于今江苏姜堰市俞垛镇境内），从此成为盐运、漕运的必经之地。隋炀帝开凿大运河后，茱萸湾成为水路进入扬州的门户和重要港口，隋炀帝三下扬州必经此地。古镇逐渐成为远近闻名的繁华之地，店肆相连、市声不断。到了盛唐时期，这里更是风景秀丽，历史上许多著名诗人都来过茱萸湾描写过这一带的景色风光，如著名诗人姚合曾写道：“江北烟光里，准南胜事多。市廛持烛日，邻里漾船过。有地为栽竹，无家不养鹅。春风荡城廓，满耳是笙歌。”诗人刘长卿在《送子婿崔真甫、李穆往扬州四首》中这样描写茱萸湾：“山中动泉脉，渡口发梅花。芜城春草生，君作扬州客。半逻鸢满树，新年人独还。落花逐流水，共到茱萸湾。”

不论在四时哪个季相，或携友或举家作客茱萸湾公园，您都会亲自感受到“生命的常青树——植物”带给您的天赐美景：春季桃花笑靥、夏季芙蕖朵朵、秋季金桂飘香、冬季腊梅傲雪。四时季相的相序变化，似一幅幅合着天时良辰绽开的水墨画景，如此美妙和谐地定格在茱萸湾这块充满绿意的土地上。
茱萸湾公园千顷绿地由诸多绿色植物自身作围合元素，构成了一幅幅巧夺天工令人心醉的植物美景。诸如“荷风曲桥”、“梅山春深”、“芍药婵娟”、“寒梅傲雪”、“茱萸古韵”等。这些典型植物美景独特的体量不同于传统的私家花园占地较小的局限性，其意境的开放性已经能够接待合乎现代旅游理念的大型团队游览观赏。这些典型植物美景构成的水墨画般的整体效果，虽由植物自身围合的局部空间相加构成，却又大于整体的空间效果，使您在游览茱萸湾公园“植物王国”时真正能够亲自体验到那种绿杨城郭的如梦意境。
千顷绿地点缀的亭台楼阁，十分巧妙地掩映在“绿海”之中，以藏为主，偶露芳容，表现了传承华夏造园文脉和合乎时代潮流的高度和谐，是当今生态园林展现植物形体美、线条美、色彩美的佳作名园。正是由于植物美景对四时相序表现出的非亭台楼阁那样的人工痕迹和时代烙印，四时植物美景都表现出了特有的非人工的寓意，有着简单、本质，却异常强大的感染力和生命力。越接近植物美景的自然本质，就会越受到自然的熏陶，这正是茱萸湾生态园林公园独特的魅力！