嘉应学院前身是创办于1913年的梅州女子师范学校。2000年原嘉应大学和嘉应教育学院合并组建嘉应学院并升格为本科院校。
      学校位于广东梅州。梅州在清朝时曾称嘉应州，学校由此取名嘉应学院。粤闽赣周边地区及全梅州市（含梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县等6县2区就读。
截止到2013年，学校占地面积1625亩，设置19个二级学院、2个公共教学部、40多个研究所。开设80多个本、专科专业；有来自17个省（区）全日制在校生22118人。

截止到2014年3月，学校本部有19个二级学院（电信学院，数学学院，物理学院，化学与环境学院，政法学院，文学院，客家学院，外国语学院，生命科学学院，地理学院，经济与管理学院，计算机学院，土木工程学院，美术学院，音乐学院，体育学院，教育科学学院，师范学院，医学院），2个教学部，开设40个本科专业，30多个专科专业。