梅州市高级技工学校是由梅州市政府主办、市劳动和社会保障局主管的全日制培养中级技能人才的省级重点技工学校。学校创办20多年来，办学成果令人瞩目，社会声誉日益提升。自1999年以来每年招生爆满，受到广东省技工学校招生委员会的多次表彰。目前学校共有 97个教学班、在校学生7025人，成为集职前职后培训、学历教育与职业技能鉴定考核于一体的，具有多功能、多层次办学能力的综合性教育培训基地。

近年来，特别是全省“双转移”会议以来，学校充分发挥资源优势，积极为产业转移园区和工业园区发展培养高技能人才,与嘉应学院等大专院校开展联合办学、与省内100多家知名大型企业建立长期校企合作关系，不断提升教学质量，深化校企合作，拓宽就业渠道，取得了显著的办学成绩。目前，学校正全力加快发展，形成了集中高等职业教育、职业培训的办学格局，使学校逐步发展成为规模结构合理、综合实力较强、特色鲜明的高等技工院校。