沂蒙山酒是山东省临沂市沂水县的特产。“沂蒙山”酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，地下深层天然山泉水为酿酒用水，泥池发酵、洞藏陈酿，产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。

酒是一种文化。酒是几千年我国农耕文化结出的一枝奇葩。酒文化在中国数千年的文化历史中书写了自己光辉的一页。历史上关于酒文化的故事实在是太多。发生在公元前206年秦朝都城咸阳郊外的鸿门宴，可谓妇孺皆知。这次不怀好意的宴会对秦末农民战争及楚汉之争产生了重要影响，间接促成了刘邦成功建立汉朝，而项羽败亡。宋太祖杯酒释兵权的故事等等。这些关于酒的故事无不折射出酒文化对我国历史进程起的某种作用。文人们对酒的钟爱及赞颂更是不胜枚举。曹操的《短歌行》对酒当歌，人生几何隐藏的睿智与大略；陶渊明的《饮酒二十首》对家国忧思的复杂心态；李白《月下独酌》举杯邀明月的豪情与雅兴；杜甫《闻官军收河南河北》白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡对捷报的欣抂和家乡的眷念。而苏轼《水调歌头》明月几时有？把酒问青天的浪漫情怀。欧阳修《醉翁亭记》所表现出的谦逊和对自然的热爱等等

沂蒙山酒是一剂良药。酒与医药的结合，是我国医药发展史上的一大创举。古时候“医”字从酉（酒），即说明酒与医药的密切关系，所以后世又有“酒为百药之长”的说法。药酒广泛应用于防治疾病，在我国医药史上占有一定地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健事业中享有较高的声誉。现代医学实践证明，适当饮酒，可通络舒筋，活血祛风，，消积健脾。饮酒也如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于身体健康。

让我们轻轻地闭上眼，感觉香醇的液体攸然滑过舌尖，润润地过喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮动在腹间，徐徐地游离在鼻吸里，悄悄地潜进血脉中……是美酒，让人无法忘怀的美酒。她飘着芳香散着甘甜，轻轻柔柔就成了自己身体的一部分。

是啊，沂蒙山酒在杯中情在心，深深地饮下这杯美酒！饮下这一杯杯含情的酒，饱含万种风情的酒！有情的情，饱含浓烈友情的酒！在美酒中，情怀无需言说，悲喜无需表达，推杯换盏时，杯杯美酒懂我们的英雄气儿女情，懂我们的书生意气侠客肝胆，懂我们的超然心态！

沂蒙山酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复生气，重燃生命之火。小小一口红酒，会如最甜美的晨露般渗入我们的五脏六腑……红酒不会令我们丧失理智，它只会带给我们满心的喜悦。 沂蒙山酒的美，是沂蒙山山的美，沂河的美；是极地的美，也是热海的美；是仁和之美，友善之美，是和谐的美中庸的美！是包融的美！是大美不言的美！