【芦柑】长泰县是全国芦柑生产基地县之一。长泰生产的芦柑品质极佳，以果大、汁多、色香、味甜闻名遐迩。原全国人大副委员长彭冲曾为长泰芦柑亲笔题词“长泰芦柑、品种优良、柑中之冠”。

长泰芦柑栽培历史悠久，唐代垂拱年间，漳州别驾丁儒《归闲二十韵》中云：“蜜取花间液，柑藏树上珍”。16世纪末，《榕城随笔》盛称“闽南产柑桔，其种不一，而颗皆硕大，芦柑韦最，红桔次之”。清朝光绪版《闽产录异》记载：“近入贡者皆产文旦，文旦者文姓所种，在长泰县溪东，不过四五十树……移植他处则味减”。可见，长泰种植芦柑和文旦柚早享盛誉。

近半世纪以来，长泰的柑桔生产几经兴衰。20世纪30年代初，全县年产柑桔、柚子、龙眼等水果千吨以上。50年代至20世纪末，长泰柑桔业迅速发展。1989年柑桔总面积达1700公顷，总产逾万吨。1997年柑桔总面积3200公顷，总产5万吨。目前长泰县已建立芦柑生产基地4.5万亩，年产量4.89万吨，果品销往上海、北京等大城市。长泰生产的芦柑单果重约150克，扁圆形、果顶微凹，具放射性沟纹，标痕较大，有的呈小脐；果皮橙黄色，有光泽，易剥离；囊瓣肥大，长肾形，9-12瓣，中心柱空，汁胞橙红色，大而多汁；每百毫升果汁含全糖11-12.8克，可滴定酸0.5-0.7克，维生素C38.5-42.0毫克，可食部分75-77%，可溶性固形物13.4-14.3%；果肉脆嫩，香气浓，风味佳，品质极佳，种子10粒左右适宜鲜食，亦可加工。

长泰生产的芦柑曾于1985年、1989年连续两届被评为全国优质水果，并于1989年注册“冠牌”商标；1995年获中国绿色食品标志使用证书；1995年岩溪镇获中国芦柑之乡称号；1997年获福建省第二届优质水果金奖；2011年“长泰芦柑”地理标志证明商标的注册成功，使长泰芦柑品牌有了法律的保护武器，提高了品牌的知名度和美誉度。