礼县地处西汉水上游浅山河谷地带，土地肥沃、光照充沛、水源充足，昼夜温差大，是全国苹果最佳适生区之一。因为它的先天优越的条件使得苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，苹果多汁味美。同时礼县有属于农业发展的过程，造就了每年有出产大量的苹果。苹果产业已成为礼县东北部地区群众脱贫致富和带动地方经济发展的富民产业和支柱产业。

  礼县苹果栽培历史悠久，早在1952年就引进栽植。目前礼县已形成了沿西汉水上游两岸及其支流60公里的苹果产业带，被省农业厅公认为无害苹果，农业部农产品质量安全中心无公害农产品产品认证。先后注册了“祁山”、“先秦贡果”、“始皇贡果”、“卤城苹果”等商标品牌。因为每年有大量的苹果出产，所以也建立陇南长城果汁饮料有限公司。

  主栽品种主要有元帅、富士、金冠三个品系。先后注册了“祁山”、“先秦贡果”、“始皇贡果”、“卤城苹果”等商标品牌。先后在2006年第四届中国国际农产品交易会上荣获畅销奖，2007年荣获北京奥运推荐果品殊荣，2008年被中国绿色食品发展中心认证为绿色A级食品。礼县苹果也被国家公认，远销印度、泰国等。

  吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。