台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美， 几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

芭乐

台湾芭乐营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

芭乐

食疗作用：

性温，味甘、涩、酸，无毒；具有收敛止泻，止血，止痒的功效。主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。使用提示：每次食用一个。

药用价值：

性味归经，甘、涩，平。功能主治：收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。 用法用量：叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。