老广州的美味,总是温润而深藏记忆的味道。无论是让人心情愉悦的滋润糖水,还是大地鱼汤泡制的竹升面,亦或四季养生的炖汤,都未曾失去本色,饱含浓浓的乡情,带着连绵温暖的气息,历久弥醇。 滋润糖水
门店装修依旧保持旧时风貌,厨房与餐厅相连,没有任何的间隔,老旧的风扇在头顶上方吱吱作响,在这种怀旧的氛围下,来一碗冰凉的汤圆或是红豆沙,彻底体验个中的畅快淋漓。老店亦有创新之举,陈旧的餐牌旁边,你能看到一张崭新的海报,色泽颜色的各式新款甜品,包括芒果布丁、芒果雪糕、榴莲班戟等等,都深深地烙着新派甜食的印记。
广州人四季喜爱饮糖水,由药材、豆类、生果食品加上糖而煮成的糖水,不但美味可口,而且在不同季节,它们能发挥各自不同的功效。糖水品种名目繁多:豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水;还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。
一些藏匿在老街里的甜品老铺总是不乏人气,因其价格实惠、味道顶好。于是,无论是喜甜的广东人,还是外地游客,总能在老字号的甜品铺里找到一份甜蜜蜜的满足感。
老字号百花糖水临街而设,虽然环境一般,但这里曾是“70后”拍拖的老地方,对于老广们来说,这里存留着一份几十年来不变的甜蜜记忆。这里的糖水款式非常多样,而且经常根据时节推出新品,点餐时常常会挑花眼。出品几十年来水准如一,价格也非常实惠,难怪经常可以见到老铺外排长队买糖水的热闹情景。
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