桂平市社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，选用东北精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。产品主要销往广东、香港等地，出口日本、东南亚一带。

桂平市社坡镇素以"腐竹之乡"遐迩闻名，社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，选用东北精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。
腐竹的营养：
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。

腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。

个人博客主页：http://blog.sina.com.cn/u/5551450910

个人微博主页：http://weibo.com/5551450910/profile?topnav=1&wvr=6

能力秀个人主页：http://www.wm23.cn/liangjinming930317