白河何首乌是白河县很重要的特产之一。据悉，白河县是我国何首乌主要生产区之一，何首乌也属于白河大宗特产中药材，主要以高山野生为主。凭借优良的地势和气候条件，多年以来，白河一直是何首乌的主要产区。何首乌具有延年益寿，滋补、强身之功效，既是一种难得的天然生物保健品，也是一种用途十分广泛的名贵中药材。白河县生产的何首乌具有个大、质重、坚实等特点。目前在保护野生资源的基础上，白河县已经建成何首乌人工栽培基地1000余亩，年产何首乌50余吨，并且已开发出何首乌保健品，何首乌保健茶等产品，备受消费者青睐。随着何首乌的增产，也为白河县的经济发展推动了一步。

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