长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，他手下的将士大都来自江浙一带，很不适应，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用长城沿线生长的饽椤叶，内裹淀粉作皮，以三鲜为馅做成饼，饼皮隐约透明，三鲜味道和饽椤叶散发出沁人的馨香。
品尝地推荐
在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄以及东山的海天一色都可以品尝到。

回记绿豆糕
清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依祖传秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"。
品尝地推荐
在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。

老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅、羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
品尝地推荐
文化北路15号的海港区老二位饭店可以品尝。

赵家馆饺子
始创于1921年，始终保持皮薄馅大、馅不团、面不粘、香而不腻的特点。刘少奇曾亲笔为其题写“京东第一家”的牌匾，2000年荣获首届秦皇岛十佳风味名吃，2005年荣获首届秦皇岛地方特色旅游名吃。
品尝地推荐
在秦皇岛市昌黎县城关东街的赵家馆饺子店内可品尝到。

晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。
品尝地推荐
海港区晓晓熟食部（马坊市场82号）可以尝到。

杨长子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。
品尝地推荐
北戴河盛利肉食加工厂（北戴河剑南路19号）生产。

孟和尚粉肠
该店1886年始创于北京，1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正
品尝地推荐
在山海关义记孟和尚熟食店可以品尝到。

四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业，因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。主要是用普通的面粉、常见的馅料加工而成，造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻，一直为古城和外地游人喜欢。
品尝地推荐
在山海关南大街98号的包子店里可以尝到。