说起我家乡的特产，我首先想到的是冬枣，它还有一个特别雅致的名字就是“金丝小枣”。下面我就把我家乡的特产—金丝小枣介绍给大家。

      要说金丝小枣，它的历史也是非常悠久的。相传，徐福率男女千人在此逗留两年有余，遍寻不老仙丹。时土人奉异果于前，采摘于冬初，壮大如卵，晶圆剔透，落地即酥，入口甘甜，食之神清气爽，众人品之，以为“神果”。然咸阳据此千里之遥，路途艰难，纵使快马加鞭，送至国都已是“香销玉殒”，始皇终无口福。明朝弘治帝、孝宗朱佑樘（公元1470—1505年）原配张氏，青县兴济人，都督同知封寿宁伯张峦之女，先为太子妃，孝宗即位，册立为后。公元1490年，为治水患，孝宗命人在南运河上南自东平、北至兴济开挖减河等分洪渠道。为眷顾家乡，张皇后诏谕胞弟张鹤龄、张延龄督办疏浚兴济减河，时人开始称兴济减河为“娘娘河”。娘娘河源兴济，出青县过静海入黄骅境，经乾符、隆庄、聚馆、桃园，向东流入渤海，全长96公里。时黄骅之地归河间府沧州辖。河间府每年搜集治下特产，供奉大内以邀其宠，娘娘河畔聚馆冬枣以其皮薄、肉脆、质优、味甘的特异品质名列其中。冬枣甫一入宫，即得孝宗和张皇后青睐，被钦定为“贡品”，年年来朝。此制一直沿袭至清，冬枣也由此成为“百果之王”，枣中极品。

     当然，黄骅的冬枣的味道也是好极了的。每年十一回家总会给宿舍的同学们带些冬枣来吃，大家对冬枣可以说赞不绝口。黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩而酥脆，酸甜适口，口感极佳，“食之若夏朝雨露，得回肠荡气之益；含之似攀月撷霞，有梦绕魂牵之诱”，为果中珍品。据测定，黄骅冬枣总糖含量32.2%，总酸0.367%，每百克鲜枣维生素C含量354毫克，并富含多种其他维生素和矿物质，营养保健价值极高，有“长寿果”之美誉。1996年10月，在黄骅冬枣论证会上，被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。黄骅冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率冬枣达96.1%。

      冬枣除了好吃，它也是很有营养的。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。